我美食爆红你说这是恋综？ 第130节
唯恐节目组没能吃好,甄酥路过酒店大堂，还顺手提走了真美味风味豆豉，准备久违的做一道粤菜。 敲开艾连伯伦斯的厨房，甄酥笑意灿烂的提起那条新鲜鳗鱼，语调都惬意轻松。 “康奈尔，我来做鱼。” 康奈尔皱了皱眉，难得没有爽快礼让。 而是垂下视线，扫过甄酥手上的真美味豆豉罐。 “你做的鱼……辣吗？” 他语调古怪，满含忧虑。 显然已经被甄酥一通辣炒，吓得不敢随意再开厨房大门。 甄酥笑出声来，拿起真美味的豆豉罐外的宣传标语，一个???字一个字指给他看。 “风味豆豉，好吃不辣。” 甄酥信心满满，“这次真不辣，我做清淡的。” 康奈尔松了一口气，打开了厨房门。 他确实被甄酥前天狂放恣意的辣味翻炒，吓得不轻。 看起来柔弱内敛的甄酥，运用起辣椒，可谓是毁天灭地，熏得他噩梦连连。 康奈尔跟随艾连伯伦斯，尝试过许许多多的菜系做法，全都避开了辣天辣地的食谱，对这种刺激五感的恐怖调料敬而远之。 可甄酥一顿辣炒，都快两天过去，这厨房似乎还弥漫着可怕的呛人辣味。 不禁令康奈尔提神醒脑，充满抗拒。 幸好，甄酥说是做清淡的，康奈尔松了一口气。 “只要不加辣椒就好。” “还是要加一点辣的。”甄酥放下鳗鱼，翻找起红红辣椒，拿出来摆在厨案。 “稍微腌制一下，去去海腥味。” 她见康奈尔眉峰紧蹙，立刻强调道：“只是去腥，清淡的，不辣。” 康奈尔胆战心惊的神色传入直播间，观众已经在大声疾呼： “完了完了，康奈尔肯定开始后悔放甄酥进来了，你看他那样子，恨不得把辣椒扔出窗外。” “辣椒去腥嘛，少许稍稍不会辣，甄酥都说了做清淡点，清淡。” “哈哈哈，听到川菜师傅说清淡点，这不辣，我就想笑！” 川菜清淡都是梗了。 油泼辣子满眼猩红，不辣的，没什么海椒。 菜汤红辣一颗一颗，清汤嘛，没加辣椒啊，不辣。 观众看甄酥笑意灿烂的容颜，忍不住发出长吁短叹。 能够面不改色吃下谢明轩辣椒炖牛rou的川菜师傅，你说做清淡的鳗鱼，它真的不辣吗？ 观众不是很信。 已经在网上自给自足，搜索起辣味鳗鱼是什么模样，期待一手甄酥的蜀东不辣炒鳗鱼。 甄酥这儿刚翻找出要用的调料，艾连伯伦斯从厨房外风风火火赶了回来。 “听说你们去海边烧烤了？” 他心系孟寻，当然知道早餐时候，连饭都不吃了的小狮子，如何担忧的冲向港口。 从那时起，他就期待着甄酥与孟寻返航。 现在，甄酥下船就来了厨房，眉目雀跃，心情大好。 艾连伯伦斯见她如此快乐，自然心情也好了起来。 “怎么样？” 法式浪漫老头也讲究起含蓄委婉，旁敲侧击的问道：“今天过得愉快吗？” “很愉快。” 甄酥确实度过了非常美妙愉快的一天。 “这可能是我在节目里，最开心的一天。” 见到绿树红砖的南滨院，见到毫无遮挡的美丽海景。 无论未来有再多的苦难，她都会为这一刻亲眼见到了梦想中的美景，感到无与伦比的幸福。 她笑着将鳗鱼放入清水，视线温柔：“正是因为太开心了，所以我才想借你的厨房，再做一道鳗鱼。” 这话在她心里，是为了感谢李毅生和节目组的辛苦付出。 听进艾连伯伦斯耳朵里，就变成了她与孟寻重新出发，更进一步。 “不错、不错。” 艾连伯伦斯站在一旁，连连点头看着甄酥耐心清洗鳗鱼，拿起用粗糙的刷子，刮去它表面的淤泥。 “这次打算做什么菜式？”他期待的问道。 甄酥欣然回答：“豉汁盘龙鳝。” 这样复杂的菜名，叫负责翻译的康奈尔都愣了愣。 他困惑的看向艾连伯伦斯，视线表达了自己为难，老厨师摊开手，让他随便说。 于是，康奈尔犹豫片刻，慢慢吞吞，用了许多词汇，去堆砌这一道有龙有鳝的鳗鱼粤菜。 艾连伯伦斯听完，神色跟康奈尔一样惊讶。 “哦这……这太不可思议了，竟然有如此神奇的中国菜。” 康奈尔如实翻译，观众要被这机械茫然的夸赞笑死。 确实挺不可思议的。 “如果是英语，康奈尔的用词里肯定充满了dragon啊、loong啊、eel啊。然后一看，甄酥手上只有一条鳗鱼。” “法语也差不多了，叠了龙、盘旋、黄鳝，我看艾连伯伦斯的表情，都能想象到他的震惊：龙在哪里？黄鳝又在哪里？怎么盘？” “盘，都可以盘，本来豉汁盘龙鳝用的就是白鳝，白鳝嘛，鳗鱼嘛，都可以是鳝，都可以盘旋，老外不懂中文博大精深，太正常啦。” 中式菜品命名，讲究意象、寓意、形状，又根据实际摆盘，拥有更加美妙的名字。 一道糖醋鲤鱼也能做成鲤鱼跃龙门。 区区鳗鱼，也能叫盘龙之鳝，气势恢宏。 甄酥的手法一向果断。 抬手斩断鳗鱼头骨，烧出热水一烫，改刀头和肚脐，长筷一伸，穿进鳗鱼腹腔，搅动得格外细致，再往外一带，内脏裹筷，处理得十分迅速。 “哇哦。” 艾连伯伦斯时常会为甄酥的做法，感到无比惊奇。 “我们一般是把鳗鱼破开，掏空内脏，这样比较干净。” “但我要做盘龙鳝，所以不能破开。” 甄酥的声音雀跃，讲解着这道菜名匪夷所思的粤菜，“鳗鱼得像龙一样盘亘而起，鱼头傲然，一节一节，不能切断，摆盘好看才是好鳗。” 康奈尔的形容，在她清晰讲解之后，终于有了落脚点。 小小鳗鱼，盘成龙蛇，气势绝佳，康奈尔连翻译用词都更为大胆。 艾连伯伦斯沉浸在惊讶这菜龙虎盘亘的恢宏，极大冲击了他精致小巧法式理念。 老法国的眼睛闪闪发光，盯着甄酥手中长鳗，等着看一条长龙，腾空而起，翻云覆雨。 龙入水，龙上案。 甄酥压实了鳗鱼，扬刀狠剁，一段一段的花刀，改得流畅利落，没有一寸断裂，处处相连。 鳗鱼盘根错节，宛如黑龙亮脊，除了没有凶猛龙爪，它也像是龙一般，盘进了盆中，等待腌制。 食盐、生姜、辣椒、葱花、料酒。 弹幕都会帮忙配字：“盐少许、姜几片、辣超多、葱花一点儿、料酒随便搁，爱喝酒的朋友可以自行一瓶，腌制入味。” 喜笑颜开，欢欢乐乐，都等着这一锅盘亘鳗鱼，出水腾空。 甄酥打开真美味的风味豆豉，倒入碗中，再烧一锅热油，浇出一片甜香。 那香气萦绕碗中，挥散不去。 直播间只能见到袅袅油烟，艾连伯伦斯却能立刻感受到与众不同的馨香。 “这是什么？” 即使看不懂中文，他也好奇的拿起真美味的豆豉罐，端详这美味的来源。 “豆豉。”甄酥可太清楚自家调料的配方，“就是挑选了黄豆发酵，做出来的调味品。” 她见艾连伯伦斯，边闻边看，跃跃欲试，补充道：“可以吃。” “能吃？”艾连伯伦斯不确定。 “能吃。”甄酥点头。 “可以直接吃吗？”艾连伯伦斯再次确认。 甄酥笑了笑，拿过厨房小勺，当面舀出一点风味豆豉，吃进嘴里。 真美味的豆豉，仍是川香甜辣，从小熟悉的味道。 入口油辣清甜的豆香，都能叫她回忆起小时候，跟着她那不靠谱的老爸，亲自晒豆买料，配酒配姜的温馨回忆。 虽然真美味是新的产品，但这味道二十年不变，仍是香甜可口，余韵悠长。 “可以直接吃。” 甄酥行动证明，还顺手分给了艾连伯伦斯和康奈尔一人一勺。